増富の湯ブログ: 12月 2011

2011年12月29日木曜日

2011年12月27日火曜日

新しい年を迎える準備

今年も残りわずかとなりました。もういくつ寝るとお正月…です。
増富の湯も、新年を迎える用意をしております。

正面入り口では、すでに準備万端で待ち構えているものがあります。

とっても立派な門松！

毎年地元の方が作ってくださるんです。職人技！

まだ飾られるのを待っているのは

大きな凧！

手描きの立派な凧、いまではなかなか見られませんよね。

この裏にも隠れているやっこさんがチラッと見えていますが、これがまた色鮮やかで素敵！

こちらはお楽しみに…ぜひ見に来てください♪

そしてこちらは事務所ですが…

神棚に、立派な松がやってきました。活き活きとして力がみなぎるようです！

こちら食堂では

てづくりで鏡餅の用意！

おいしそう…

おいしそう、といえば！うれしいお知らせです！

年が明けて元旦、もちつきを行います！＋。＊

午後の予定ですが、またtwitterでもお知らせいたします。

木の臼と杵で、懐かしい風景…

地元のもち米でつきたてのおいしいお餅！

お客様にも体験していただきたいと思います♪

ぜひぜひお越しください！

まだあるお楽しみ

１月１日～３日の３日間、食堂でお食事をされた方に（※定食・麺類。おつまみ・飲物のみの利用は除きます）

福引きのチャンス！＋。＊

ハズレなしの嬉しい運試しをぜひ♪

他にもお正月特別メニューなど、限定企画を計画中ですのでお楽しみに！♥

--------- 年末年始の営業のご案内 ---------

年内最終日は１２月２９日（木）、通常より１時間早い１７時の閉館とさせていただきます。

３０・３１日（金・土）休館

新年は１月１日（日）１０時から１８時まで通常通り営業いたします。

１月の休館日は１８・２５日（水）

２週目まではお休みなしです。

＊　＊　＊

今年は本当に、言葉では出し切れないほどの１年でした。

私たち一人ひとりに何ができるか、そして一人ではなく力を合わせることの大切さ、強さを感じる１年でもありました。

新しい年は、少しでも多くの希望や幸せがあることを願ってやみません。

そしてその場所づくりに、増富の湯でもいっそう努力してまいります。

今年もたくさんの方にご愛顧いただき、本当にありがとうございました。

みなさまにとってよい新年が迎えられますように。

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

2011年12月11日日曜日

６月より、畑づくりから始めた大豆計画（http://mizugaki-masutominoyu23.blogspot.com/search/label/%E5%A4%A7%E8%B1%86%E8%A8%88%E7%94%BB）の大豆がついに収穫され、
１２月１０日　 豆腐づくり 　を行いました！

初めての大豆づくり、今回の豆腐づくりも勿論初めて！
当たり前のように口にしてきた馴染み深い豆腐ですが、作り方は知らない人がほとんどではないでしょうか。

今回は地元・北杜市にある「豆の花」さん（八ヶ岳ジャーナルで紹介された記事⇒ http://www.webtoday.jp/2009/08/post_719.html ）から、植松さんが先生として来てくださいました！

豆腐づくりは手順は難しくないのですが、温度・湿度・手際など、少し違うだけでも全然違う味になってしまう、非常に繊細なものなのです。大豆計画のリーダーも前もって練習し、指導にあたりましたが、作ってみなければわからないという、職人の勘所が重要。
地元で毎日豆腐をつくる植松さんにご指導いただきながら、豆腐づくりが始まりました。

これが収穫した大豆。