『エコひいき』地産地消協力店

『エコひいき』とは？

“北杜市の大地から、最高のおもてなしをしたい！”という想いを募って、北杜市の食と農の杜づくり課によってつくられた登録制度です。　http://ameblo.jp/syoku-no-genten/theme-10009697378.html

地産地消への取り組み、環境保全への取り組みを行っている北杜市内のお店が集まって、北杜市特産の販売や地元の食材をもっともっと活用し、北杜市を盛り上げていこう！というもの。

増富の湯も審査に通り、エコひいき協力店として登録されました。

（増富の湯・食堂での取り組み例では…）

• お米（玄米も）100％北杜市産
• 野菜は増富の湯の畑で無農薬で育てたものたち
• 米粉（うどんに使用）は北杜市産、酒米にする過程でできるものを有効利用
• 洗い箸の使用
• 生ごみの有機肥料化

　　　などなど

これを機に、北杜市のいいところがたくさん広まりますように！
増富の湯でも更にこだわって取り組んでいきたいと思います！